Cseresznyevirágba borul Japán: a fáktól a tányérokig

Fejes Réka

2018. március 16.

Ezeket szerettétek

Frissített nyári előrejelzés: semmi jóra ne számíts idén sem

A lakásban vannak olyan dolgok, amikre te talán nem is gondolsz, de a látogatóidnak azonnal szemet fog szúrni.

8 dolog, amit a vendégeid rögtön észrevesznek, ahogy belépnek hozzád

A demenciának meglepő tünetei is lehetnek, vannak olyanok, amelyek az étkezéssel kapcsolatosak.

Ha így étkezel, az a demencia jele lehet

Alig élte túl valaki, aki a szigetükre lépett.

Ez a világ egyetlen törzse, amely nem beszél senkivel: ennyit tudunk róluk

Vélemény

Kálmán Szonja

Virág, csoki, kettős mérce: a nőnapnak így nincs értelme
Bálint Lilla

A Facebook 20 éve, avagy a társadalom kiélhetetlen indulatai
Bálint Lilla

„Értem, hogy más, de így akkor sem lehet viselkedni” – az autista gyerekekre ez vár az oktatásban
Kálmán Szonja

„Kipróbáltam: mindenkire mosolyogtam az utcán, döbbenetes volt az eredmény”
Kálmán Szonja

Ezért akar ma egyre több nő otthon szülni: nem tájékozatlan ősanyák

A március a japánoknál egyet jelent a cseresznyevirágzással, amit gyönyörű ételkölteményekkel ünnepelnek meg. Mutatjuk a legszebb virágokat és fogásokat.

Japánban a tavasz kezdetét a cseresznyefák, azaz a sakurák virágzása jelenti, amivel megkezdődik a több napon át tartó fesztivál is, a Hanami.

Fotó: Shutterstock

A Hanami idején minden a sakuráról szól, nem csak a természet öltözik cseresznyevirágba, az éttermek, cukrászdák és kávézók is szirmokkal bolondítják meg kínálatukat. Fotó: Shutterstock

A Hanami szó a cseresznyefák virágzásában való gyönyörködést jelenti. Családi és baráti társaságok szabadulnak ki ilyenkor a természetbe a hosszú tél után, hogy megünnepeljék a jó időt és a virágba borult vidék szépségét. Megrakják étellel és itallal piknikkosaraikat, és egy fa alá telepedve együtt töltik a napot: beszélgetnek, táncolnak, énekelnek. Fotó: Shutterstock

A mochi népszerű japán édesség, aminek a tésztája speciális, "nyúlós" rizsből készül. A Hanami idején cseresznyevirágggal dobják fel. Ez az ínyencség édes rózsaszín rizslepényből és vörösbabkrémből áll. Fotó: Shutterstock

A macaron ugyan eredetileg francia sütemény, a japánok a cseresznyevirág szirmaival díszítve magukévá tudják tenni. Fotó: Red Lemon Media

A sakura zselébe egész virág is belekerülhet, talán ez az egyik leglátványosabb Hanami édesség. Fotó: Red Lemon Media

Személyes kedvenceim a palacsintatésztából készült, rózsaszín halacskák. A japánok híresek arról, hogy kreatívan készítik el a tányérravalót. Fotó: Shutterstock

A cseresznyevirágot valóban mindenben felhasználják. Miért ne készülhetne belőle fagyi? Fotó: Shutterstock

Meglepő, de a sakura a sós ízvilágban is helyet kap, bátran használják töltelékként a sushiban... Fotó: Red Lemon Media

... vagy akár kínai bazsalikomos rizsgolyókban... Fotó: Shutterstock

... amik tökéletes összetevői a kreatív, japán ebédnek,a bentónak, aminek elkészítésekor csak a képzelet szabhat határt. Fő, hogy legyen minél vidámabb és színesebb! Fotó: Red Lemon Media

A Hanamiból az italok sem maradhatnak ki. A japán teakultúrában a cseresznyevirág is megtalálja a helyét. Fotó: Red Lemon Media

A szaké, vagyis a rizsbor a japánok ősi itala, ami japánul általában a szeszes italokra utal. Ők ezt az italt nihonsu-nek nevezik. Tavasszal természetesen ebből sem hiányozhat a cseresznyevirág... Fotó: Shutterstock

... ahogyan a pezsgőt is szirmokkal dobják fel, amivel koccinthatnak a virágzó cseresznyefákra és a tavaszra. Fotó: Shutterstock

Oszd meg másokkal is!

Címkék

Bookline

William Shaw
Autizmus: Az alapokon túl

8000 Ft

E. O. Chirovici
Tükrök könyve - filmes borítóval

3817 Ft

Dívány Vakbarát Hírportál